Dolcetto d’Alba DOC 2017

Dolcetto d’Alba DOC 2017

VITIGNO: 100% Dolcetto
ESPOSIZIONE: sud
AREA DI PRODUZIONE: Neive (CN)
VINIFICAZIONE: in rosso con una macerazione delle vinacce molto breve in vasche d’acciaio e si affina fino a metà estate; a settembre si effettua l’imbottigliamento
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore: rosso rubino con riflessi violacei profumo:vinoso e fragrante, con sentore di ciliegia e prugna gusto: secco e asciutto, di moderata acidità che si conclude con un delicato amarognolo finale
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: a tavola è propizio dall’inizio alla fine di un pasto, senza presunzioni né cedimenti

SCHEDA PRODOTTO
2018-05-17T18:05:39+00:00